卤猪肉的做法及配料

卤猪肉的做法及配料是什么?

big丸子大大大:

想了解卤猪肉的做法及配料是什么？这个问题很简单。配料是猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支。做法是将猪肉洗净，用水将血洗净，然后用开水煮熟，用配置好的卤水卤猪肉，放置一段时间就做好了。

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